面包机搜面做全麦馒头

作者： 熊猫姐姐是我

简单记录

用料

• 全麦面粉 600克
• 奶粉 40克
• 盐 一小撮
• 水 340克
• 酵母 6克

面包机搜面做全麦馒头的做法步骤

步骤 1

（因为冬天，我用的是暖水）先把水倒进去最下面，然后面粉、.奶粉、盐，最后在中间挖坑，把酵母倒进去

步骤 2

按和面功能（一次足够了）10分钟

步骤 3

把面团拿出来，揉几下，然后分成一个个馒头大小

步骤 4

盖上保鲜膜，放太阳下面发酵，发酵至1倍大小（大概用了35-40分钟发酵）

步骤 5

水滚后，大火隔水蒸17分钟，然后关火焖3分钟

步骤 6

软软的，吃不完放冷冻

菜谱创建时间：2022-07-06 14:34:15