如果你有一个空气炸锅之帕玛森鸡排

作者： 小当家预备役

香香脆脆大鸡排，配上意面酱和马苏里拉芝士好吃极了（网站上这么说的，我还没有试过😋 菜谱来源https://tasty.co/recipe/air-fryer-chicken-parm

用料

• 鸡胸 455克
• 盐 适量
• 现磨黑胡椒 1茶匙
• 中筋面粉 125克
• 大鸡蛋 2个
• 面包糠 170克
• 帕玛森芝士粉 125克
• 意面酱 125克
• 马苏里拉奶酪球 1个
• 欧芹碎 适量

如果你有一个空气炸锅之帕玛森鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉横向切开成两半（图里原本是两个完整鸡胸

步骤 2

大力锤鸡胸，锤到大约6毫米厚。这一步可以在塑封食品袋里完成

步骤 3

鸡胸移至砧板，厨房纸擦干表面水分

步骤 4

两面撒上盐和黑胡椒，抹抹匀（现磨的味道更足耶

步骤 5

不一样的馋哭小孩三件套 三个浅碗：一个盛中筋面粉，一勺盐，一勺黑胡椒，混合均匀；一个装蛋液；一个盛面包糠和帕玛森芝士粉

步骤 6

按照面粉→蛋液→面包糠的顺序裹匀 前两步可以裹完后抖去多余的面粉/蛋液

步骤 7

空气炸锅预热至200℃，炸篮喷上防粘喷雾（我都不知道还有这种东西 鸡胸进炸锅，烤上7分钟

步骤 8

打开炸锅，每片鸡胸都抹上适量披萨酱，再放上2片马苏里拉奶酪球切片。 接着烤至奶酪融化，鸡胸内部大约75℃

步骤 9

出锅立马撒上欧芹碎，然后开吃开吃！

如果你有一个空气炸锅之帕玛森鸡排的小贴士

对防粘喷雾比较好奇，一番搜索后结果翻译如下： 防粘喷雾主要成分是食用油，但另外添加了卵磷脂（乳化剂），二甲基硅氧烷（消泡剂）。物品喷上喷雾后表面会形成薄薄的涂层，可以防止食物粘连。 某宝没看到有卖的哈哈哈

菜谱创建时间：2022-07-05 18:12:06