媲美KFC的香辣炸鸡翅

作者： 绿叶_re97

红烧鸡翅，可乐鸡翅，奥而良鸡翅吃多了，想换个口味（减肥的人可不能常吃哦）

用料

• 腌制用料：
• 鸡翅 12个
• 蒜 3瓣
• 姜丝 5片
• 料酒 2勺
• 盐 1勺
• 生抽 2勺
• 鸡精 1勺
• 白胡椒粉 0.5勺
• 辣椒面 0.5勺
• 油炸用料：
• 炸鸡粉（或自配） 0.5包
• 鸡蛋 2个
• 色拉油 若干克

媲美KFC的香辣炸鸡翅的做法步骤

步骤 1

将鸡翅改刀方便入味，加入上述所有腌制所需材料抓匀。

步骤 2

腌制1小时以上，时间越久越入味。

步骤 3

半包炸鸡粉倒出乘入盘中，进第一次裏粉。裹完后将鸡翅中剩余的粉抖掉。

步骤 4

鸡蛋打成鸡蛋液，将鸡翅在蛋液中翻滚一下。

步骤 5

第二次裹粉，轻轻的按摩，让蛋液吸收足量的粉，能不能产生鳞片这一步最重要。抖掉剩余的粉。

步骤 6

色拉油入锅加热至七成热。放入鸡翅后转小火进行油炸，炸约4一5分钟呈淡金黄色，最后转大火，半分钟后捞出。（时间要够鸡翅才能熟透，时间过长或油温太热颜色就会变黑）

步骤 7

成品图（其实这是我第一次做）还算成功。🤭🤭🤭

菜谱创建时间：2022-07-05 10:40:00