备料 豆芽 土豆丝 辣椒丝 葱蒜 泡粉丝
大油炒胡萝卜丝 出锅时沥油 再加入少量油 葱蒜爆香 中火加入一勺豆瓣酱
加入半盒肉沫中火翻炒 料酒去腥 转大火接着翻炒
放豆芽 一铲子酱油 四分之一铲子老抽 加入炒好的胡萝卜
下粉丝加水 加糖 花椒 胡椒面 盐 醋 就可以出锅了