卤味

作者： 包包Bao

用料

• 姜片 9片
• 料酒 适量
• 卤料包 1个
• 老抽 1勺
• 生抽 5勺
• 米酒 3勺
• 甜面酱 1勺
• 冰糖 2颗
• 盐 适量

卤味的做法步骤

步骤 1

牛腱子提前一天用粗盐放冰箱腌制，第二天用水冲洗干净 第二天牛腱子和鸡翅用姜片，料酒焯水备用 鸡蛋煮熟剥壳备用

步骤 2

锅里加水，焯好水的牛腱子和鸡翅，1勺老抽，5勺生抽，3勺米酒，1勺甜面酱，卤料包，5片姜片，2颗冰糖，适量盐 煮开后炖20分钟 再加入鸡蛋继续炖10分钟 摊凉后泡卤水里放冰箱冻一晚

步骤 3

第二天把牛腱子夹出来切片，其他直接就可以吃了

步骤 4

菜谱创建时间：2022-07-04 21:23:05