相信我这个香菜拌里脊巨好吃🥩里脊这个做法一定要试试😻

作者： 小罐日记

这道菜用的是很嫩的那种猪小里脊，鸡胸肉牛肉也可以。烫多久要看你选的部位，要选肉质嫩的，还要看切的薄厚，自己控制下。

用料

• 猪小里脊 360克
• 香菜 适量
• 【腌制】
• 生姜 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 小半勺
• 【拌料】
• 蒜末 4瓣
• 小米椒 4个
• 白芝麻 1勺
• 辣椒面 1勺
• 生抽 2勺
• 香醋 1勺
• 蚝油 1勺

相信我这个香菜拌里脊巨好吃🥩里脊这个做法一定要试试😻的做法步骤

步骤 1

①小里脊切薄片，+生抽：1勺+老抽：1勺+料酒：1勺+淀粉：1勺+盐：小半勺+生姜：5片，抓匀腌制20min

步骤 2

②水沸加些料酒，中小火里脊片下锅烫60s左右（忘记拍了，如果有浮沫捞出后用热水冲一下）

步骤 3

③蒜末、小米椒、辣椒面、芝麻，用热油泼香，加入适量香菜，+生抽：2勺+香醋：1勺+蚝油：1勺

步骤 4

④抓拌均匀

菜谱创建时间：2022-07-04 17:41:49