健康低油低糖蛋糕

作者： 爱做饭的萱钰妈咪

用料

• 鸡蛋 180克(带壳)
• 柠檬汁（放蛋白里） 几滴
• 细砂糖（放蛋白里） 40克
• 牛奶（放蛋黄） 60克
• 玉米油（放蛋黄） 20克
• 玉米淀粉（放蛋黄） 5克
• 低筋面粉（放蛋黄） 80克

健康低油低糖蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白蛋黄分离

步骤 2

蛋清分三次放白砂糖，打到稍直立尖角，接近干性发泡

步骤 3

蛋黄打到颜色变浅，依次放牛奶，玉米油，玉米淀粉

步骤 4

最后放低筋面粉拌匀

步骤 5

把蛋白分次融合到蛋黄盆里

步骤 6

八分满，160度30分钟

步骤 7

犯懒时也可以放在烤盘里，如果放烤箱中层160度40分钟 ，如果放烤箱中下层上火170下火150度40分钟

步骤 8

可以做肉松小贝，也可以吃不完切成块冻起来，很随意

步骤 9

完成，杯子蛋糕吃不完也可以冻上慢慢吃

菜谱创建时间：2022-07-04 13:21:37