牛腩炖土豆（亦可做红烧牛肋排、红烧猪蹄等等）——中式一日三餐（一百十四）

作者： 鱼儿爱烘焙

用料

• 牛腩 2斤
• 中型土豆 4个
• 植物油 适量
• 葱蒜（蒜可省略） 适量
• 八角1个 香叶2片 桂皮一小段 适量
• 生抽 老抽 冰糖 盐 适量

牛腩炖土豆（亦可做红烧牛肋排、红烧猪蹄等等）——中式一日三餐（一百十四）的做法步骤

步骤 1

锅中水沸后放入清洗过的牛腩，水再次煮开后焯水2分钟捞出。

步骤 2

锅中倒入植物油，放入葱蒜、八角桂皮香叶炒香。

步骤 3

倒入牛腩翻炒2-3分钟至微微带一点金黄。

步骤 4

砂锅内倒入热水，倒入翻炒过的牛腩和辅料。

步骤 5

放入生抽、老抽、冰糖、盐，小火煮45分钟。

步骤 6

放入去皮切块土豆煮20分钟左右。

步骤 7

香喷喷，特别下饭。

步骤 8

红烧牛肋排。 没放土豆，炖了1.5小时，收得干一些好吃。

步骤 9

红烧猪脚猪尾巴。

菜谱创建时间：2022-07-04 09:30:43