夏日清凉～虾球芦笋百合

作者： 软软的菜菜

一道夏日清凉可口的菜肴。芦笋绿色，百合白色，虾球粉色，三个食材都是我的爱，搭配的颜色也很小清新，可做为家常菜或宴请菜肴

用料

• 芦笋 250克
• 百合 80克
• 虾仁 200克
• 料酒 1汤勺
• 姜 2片
• 盐 1调味勺
• 白胡椒粉 少许
• 鸡精 少许

夏日清凉～虾球芦笋百合的做法步骤

步骤 1

1、买现成的虾滑，放入黄酒、生姜、白胡椒粉调味，在沸水中焯熟，做成虾球的形状 2、芦笋沸水焯熟

步骤 2

3、倒入锅中少许色拉油，放入百合翻炒几下，继续放入焯过水的芦笋和虾球 4、放入盐，鸡精，炒一会儿就出锅

步骤 3

5、因芦笋和虾球都已焯熟，百合口感也需爽脆，所以只要爆炒一会就可出锅 6、色香味俱全

夏日清凉～虾球芦笋百合的小贴士

百合在此做为配菜，无需很软烂，口感需和芦笋一般爽脆，炒制时间要短，炒至透明就可，因为百合有点苦味，可先去除百合的筋膜，减少苦味

菜谱创建时间：2022-07-03 19:37:46