空气炸锅鸡翅

作者： 小魔怪厨娘

用料

• 鸡翅 10个
• 生抽、蚝油 适量
• 老抽、糖、生粉 少许
• 葱、姜、蒜 按自己喜好添加腌制

空气炸锅鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅（冷冻的要彻底解冻）洗净，沥干水。 用蚝油、生抽，再加一点点老抽（上色）、糖、生粉（挂住汁水）抓均匀。 腌制时间比较短的话，在鸡翅中间插一刀，用平底盘子把鸡翅平铺，保证均匀吸收，腌1-2小时即可入味。

步骤 2

空气炸锅预热5分钟。 摆好鸡翅，先把表皮面向下，200℃ ，10分钟。够时间拿出来翻个面。上图是10分钟翻面后的样子。

步骤 3

翻面后，继续200℃，10分钟。一打开就是香香的。

空气炸锅鸡翅的小贴士

如果要刷蜂蜜，就在最后的三分钟时，均匀涂上一层蜂蜜，一定要尽量均匀，否则容易出现焦黑的点点。 如果鸡翅量多排得比较密集，需要适当增加时间。 我用的是小熊5L的空气炸锅，每个牌子款式的炸锅功率不一样，需要自己摸索一下。

菜谱创建时间：2022-07-03 13:48:15