家庭版芝士大虾伊面

作者： 巧手轩

香浓奶味，营养丰富，大人小孩抢着吃的硬菜❤️

用料

• 九节虾 一斤
• 伊面 3个
• 牛奶 400克
• 芝士 5片
• 奶油 200克
• 淀粉 50克
• 盐 少量
• 黄油 100克
• 黑胡椒 少许勺
• 葱花 适量

家庭版芝士大虾伊面的做法步骤

步骤 1

大虾去壳留头备用，虾肉开背用少许研磨黑胡椒、盐、玉米油、玉米淀粉抓拌均匀备用。

步骤 2

准备好材料葱花，芝士片，牛奶，奶油

步骤 3

锅里烧开水，加入少许盐，把伊面煮5分钟，捞出盘子里，再倒少量玉米油捞拌一下，防止面沾成坨

步骤 4

小火热锅，锅里加入少量黄油，把虾仁煎炸至两面金黄捞出备用(虾仁不需要煮得太熟)

步骤 5

锅里留有底油，加入虾头翻炒出虾油，加入少量清水

步骤 6

加入牛奶🥛

步骤 7

加入奶油

步骤 8

加入芝士片慢过煮2分钟至芝士融化

步骤 9

加入虾仁，慢火煮一分钟，再加入少许盐调味，最后加入少量淀粉水勾芡。

步骤 10

撒上葱花，倒入盛面的盘里

步骤 11

一盘芝士大虾伊面就完成咯。 大酒楼的味道，家里的分量，超满足的味蕾体验，赶紧做起来吧😁 包你一试难忘。

家庭版芝士大虾伊面的小贴士

新鲜的大虾放在冰箱冷冻室冻1小时，再拿出来解冻就很容易去壳。 煎虾仁时候一定要注意慢火，免得把虾仁炸糊。

菜谱创建时间：2022-07-03 12:27:22