用APP打开
牧羊人派的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

牧羊人派

53.8万人浏览 15.4万人收藏 3330人做过
APP中查看更多做法
作者: 烟火间
烟火间

牧羊人派的用料

牧羊人派的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

番茄顶部切十字,烫一下去皮,切小丁;洋葱切小粒、大蒜切末备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放1大勺油,先爆香洋葱、蒜末。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后放入肉末同炒至变色。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入番茄炒软,下番茄酱同炒、淋入红酒、混合香草、黑胡椒碎和滚水同煮。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉酱煮滚转小火炖30分钟以上,煮至洋葱、番茄软烂,再加盐、糖调整味道。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后开大火把汤汁收浓稠即可。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

马铃薯蒸或煮熟后去皮,趁热压成泥,加黄油、牛奶、盐、胡椒粉混合拌匀备用。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

派盘内盛入茄汁肉酱垫底,再放上马铃薯泥,整个覆盖住肉酱,用叉子在表面刮划出纹路。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热到200度C

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤30分钟左右至表面微焦上色即可。

牧羊人派的小贴士

补充: 1、肉末可以用羊肉、牛肉、猪肉自己喜欢的肉类。 2、肉酱中可加入烫熟的青豆、玉米粒、胡萝卜丁等来增加丰富度。 3、薯泥中黄油和牛奶的用量请根据马铃薯的干湿度做调整。 4、食谱中肉酱的分量比较多,吃不完可以冷冻保存,用作拌面的酱料也很不错。

菜谱创建时间:2012-10-26 12:33:14
换个做法