土豆盖浇饭

作者： 始终_ilfv

用料

• 土豆 2-3个
• 青椒 1个
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 淀粉 勺
• 葱姜蒜
• 肉沫
• 芝麻

土豆盖浇饭的做法步骤

步骤 1

1️⃣ 土豆去皮切片改成块 2个土豆去皮清洗，切成一厘米左右的片，切成小块，装入盘中 📌 土豆片不要切太厚，太厚不容易成熟

步骤 2

2️⃣ 菜椒切丝后改块装盘 一块菜椒切丝后改成小块，装入盘中

步骤 3

3️⃣ 肉末加土豆块等翻炒 起锅烧油，放肉末翻炒加葱、姜、蒜、土豆块翻炒均匀

步骤 4

4️⃣ 碗放蚝油、老抽等搅 碗中放蚝油、老抽、生抽、盐搅拌均匀

步骤 5

5️⃣ 料汁倒锅中加水煮制 料汁搅拌均匀后放锅中翻炒上色，加入一碗清水盖盖煮五分钟左右

步骤 6

6️⃣ 米饭放碗中，扣盘中 蒸好的米饭盛到碗中压紧实，倒扣在盘子上

步骤 7

7️⃣ 土豆加菜椒等翻炒匀 土豆中加菜椒块和水淀粉翻炒均匀

步骤 8

8️⃣ 做好的土豆浇米饭 做好的土豆浇在米饭上，撒上黑芝麻 成品展示：土豆盖浇饭

土豆盖浇饭的小贴士

『土豆盖浇饭』 食材：2个土豆、菜椒、肉末、米饭、水淀粉 调料：油、蚝油、老抽、生抽、盐、葱、姜、蒜、一碗清水、黑芝麻 开场白：做土豆盖浇饭 1️⃣ 土豆去皮切片改成块 2个土豆去皮清洗，切成一厘米左右的片，切成小块，装入盘中 📌 土豆片不要切太厚，太厚不容易成熟 2️⃣ 菜椒切丝后改块装盘 一块菜椒切丝后改成小块，装入盘中 3️⃣ 肉末加土豆块等翻炒 起锅烧油，放肉末翻炒加葱、姜、蒜、土豆块翻炒均匀 4️⃣ 碗放蚝油、老抽等搅 碗中放蚝油、老抽、生抽、盐搅拌均匀 5️⃣ 料汁倒锅中加水煮制 料汁搅拌均匀后放锅中翻炒上色，加入一碗清水盖盖煮五分钟左右 6️⃣ 米饭放碗中，扣盘中 蒸好的米饭盛到碗中压紧实，倒扣在盘子上 7️⃣ 土豆加菜椒等翻炒匀 土豆中加菜椒块和水淀粉翻炒均匀 8️⃣ 做好的土豆浇米饭 做好的土豆浇在米饭上，撒上黑芝麻 成品展示：土豆盖浇饭

菜谱创建时间：2022-07-03 09:38:33