西红柿金针菇汤（面）

作者： 猪脑花啊

用料

• 西红柿 个
• 金针菇 把
• 盐虾和鱼片 克
• 生抽 勺
• 面条蚝油 份
• 小葱香菜蒜酱 根

西红柿金针菇汤（面）的做法步骤

步骤 1

提前准备好冻西红柿一个，正常西红柿🍅二到三个，夏天可以不用冻西红柿。切大块。葱姜蒜爆锅，加所有西红柿🍅，炒出汤汁，加凉水。开锅加蚝油，生抽（可不放）。

步骤 2

炖一会儿后，加金针菇（金针菇不怕炖，早放晚放都行）。多炖一会儿，把西红柿皮捡出来。（加🦐或黑鱼片）。炖到汤汁浓稠一点。可以少加点味素或味之素鲣鱼粉提味，加香菜葱花。 还可以加圆白菜，后放，别炖大了。

步骤 3

配米饭饼子也可以。另白水起锅煮好面条过凉水，配上吃也很棒👍🏻

西红柿金针菇汤（面）的小贴士

冻西红柿很重要。不需要加番茄酱。鲜柿子🍅可以加点。

菜谱创建时间：2022-07-03 09:04:30