豉椒炒花甲

作者： 肶酱

杰杰妈教的.

用料

• A：
• 豆豉 若干
• 青辣椒（细长细长 若干
• 红辣椒 可无 调色好看
• 小米椒 若干,添辣
• 蒜末
• 姜末or片
• B：
• 蚝油
• 酱油
• 砂糖
• 盐
• 料酒
• C：
• 水淀粉
• D：装饰
• 葱段

豉椒炒花甲的做法步骤

步骤 1

🌟准备工作 1.花甲提前用盐水泡着吐沙 反正吐干净沙就好，什么方法都行 2.热水焯花甲，开口就好 3.清水洗干净每个花甲内内外外 4.控水备用。 🌟炒了啵～ 1.热锅凉油，中小火，倒豆豉炒香，再放蒜末、姜末爆香。 再放各式辣椒炒香； 2.倒花甲大火爆炒，炒至有锅气，倒入提前调好的蚝油、酱油、砂糖，翻炒均匀； 3.淋入料酒； 4.倒入水淀粉，试味，不够咸适当补盐 5.放葱段，熄火 done～

菜谱创建时间：2022-07-02 20:39:30