鸡肉虾仁焖饭，超简单方便（电饭煲懒人版）

作者： 森么么

一人食，煮饭难。🤦‍♀️一个菜不满足，几个菜吃不完；费时间，吃完还要洗一堆锅碗瓢盆；漂泊租房族，工具不多，往往只有一个电饭煲…… 这个电饭煲版本🍗🍤鸡肉虾仁焖饭，能完美解决以上各种痛苦，非常方便，厨房小白也不会失手，好吃大满足。❤️ 菜谱是一人份，材料根据自己需求增加即可，没有很严格的分量要求。也可以把材料换成排骨、腊肠、玉米粒、香菇等，都很好吃，方法也是一样的。 例牌声明：本菜谱所有配图原相机无滤镜实拍，所见即所得，让厨房回归真实。

用料

• 鸡腿肉 1只
• 虾仁 8只
• 胡萝卜 半根
• 米（女生1人份） 三分之一杯
• 彩椒（可要可不要） 三分之一个
• 酱油 3小勺
• 花生油 2小勺

鸡肉虾仁焖饭，超简单方便（电饭煲懒人版）的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉洗干净，切块，加入花生油、酱油腌制15分钟。喜欢吃起来方便的，可把鸡腿去骨。

步骤 2

备料： 1️⃣我用的鲜虾，水烧开把虾放下去白灼，再去壳方便点。 2️⃣胡萝卜🥕切块，喜欢吃软点的可切粒。青椒看各人喜好，可要可不要。

步骤 3

电饭煲开煮饭键，倒入少量花生油（不需要太多，会油腻），放入鸡肉、虾仁煎到略带金黄和香味。

步骤 4

1️⃣把胡萝卜、淘干净的米倒入锅中，加入适量清水（如图，大概可以盖到锅里面的材料即可）。盖上锅盖，像平时煲饭那样，开煲饭档。 2️⃣青椒很快熟，可在饭煮开后加入，比较有口感，没那么烂。

步骤 5

煮熟后，加入葱花（不喜欢的可略过），倒入酱油调味，拌均匀即可出锅（喜欢清淡的也可不加）。 好吃又简单的一餐！吃完感觉整个人都大满足。

菜谱创建时间：2022-07-02 19:13:58