不煎不油炸的红烧茄子

作者： 一直在减脂的路上

用料

• 茄子 1个
• 西红柿 1个
• 蒜 3瓣
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 1勺

不煎不油炸的红烧茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去皮（嫩茄子可以不去）切不规则块状，放入水中泡着防氧化

步骤 2

接着蒜切片，西红柿清洗干净切小块

步骤 3

然后锅中放油开中小火，放入蒜片煸炒香味

步骤 4

再然后倒入西红柿翻炒

步骤 5

翻炒出汁

步骤 6

接着倒入茄子块

步骤 7

翻炒出变软

步骤 8

接着放入老抽，生抽，蚝油，翻炒均匀

步骤 9

再接着倒入清水，没过茄子的一半就行，茄子出水

步骤 10

这时调制个水淀粉

步骤 11

茄子熬制完全成熟，汁也差不多了

步骤 12

这时倒入水淀粉，翻炒收汁即可关火出锅

菜谱创建时间：2022-07-02 18:53:50