五分钟面包

作者： 小宝她妈

偷懒的免揉面包。

用料

• 金龙鱼多用途粉 355g
• t150全麦粉 100g
• 水 340g
• 酵母 5g
• 盐 10g

五分钟面包的做法步骤

步骤 1

盐，酵母和水混合。

步骤 2

混合面粉和全麦粉。

步骤 3

液体与粉搅拌均匀。我又加了点芝麻。

步骤 4

室温发酵到2倍大，有点塌陷，放冰箱冷藏。这个盆有点小，发出来了。

步骤 5

烤制前拿出大约葡萄柚大小的面团，室温醒发约1小时。

步骤 6

面包烤盘带盖放入烤箱，220℃约30分钟。放入面团，20分钟后拿出盖子继续烤10分钟。

步骤 7

有喜欢的一点点小耳朵。

步骤 8

表皮脆，内里软，有弹性。

步骤 9

没有特别大的气孔。

步骤 10

书

步骤 11

用的这种烤面包模具

菜谱创建时间：2022-07-02 16:41:40