夏日必备✨凉拌柠檬手撕鸡✨

作者： Elyn金金

夏天就是要try各种凉拌菜的啊🌞

用料

• 鸡腿 3只
• 香菜 3根
• 柠檬 1/2个
• 小米椒 3个
• 蒜 1头
• 生抽 3勺
• 醋 3勺
• 香油 1勺
• 糖 1勺
• 料酒
• 姜

夏日必备✨凉拌柠檬手撕鸡✨的做法步骤

步骤 1

所有食材大合照📷

步骤 2

凉水+生姜片+料酒适量（可以放点葱但我手边没有所以没放）；如果有香料们可以随便放一点，没有也不影响。

步骤 3

鸡腿洗净之后放入刚刚备好那一锅凉水（敲重点必须凉水下锅！）煮25分钟左右，鸡肉熟了就好。

步骤 4

煮鸡腿的时候调一下料汁： 蒜打成蒜末，小米椒切片，香菜切碎，柠檬切片，然后放入生抽3勺+醋3勺+香油1勺+糖1勺。如果觉得不够咸，可以再添一点盐，但我吃淡一点就没加。

步骤 5

料汁搅拌均匀备用，鸡腿煮熟后拿出来过一下凉水，然后把肉撕下来，随便手撕成块就好了。我不喜欢鸡皮所以扔掉了，喜欢的人可以保留。料汁倒进鸡肉里拌匀，放冰箱里冷藏一会儿就好了。

步骤 6

撒点白芝麻更美✌🏼成品✨非常适合夏天开胃的一道凉拌菜啦～

菜谱创建时间：2022-07-02 15:45:03