解冻三文鱼,建议放冰箱冷藏室解冻。
用厨房纸吸一下水分。
将三文鱼去骨切断,撒上黑胡椒,料酒腌制5-10分钟。
锅里放少许橄榄油,把三文鱼放进锅里中小火煎。
煎至两面金黄。
把所用材料调成汁。
把料汁倒入煎好的三文鱼锅里,让鱼块都裹上料汁,慢火大约2分钟。
装盘撒上芝麻,拍个照开吃吧!
1.建议中小火煎三文鱼,否则鱼肉会老,口感不好。 2.料汁调完后尝一下,可根据自家的口味调整。