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素炒藕丝的做法

素炒藕丝

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绮麗滴冰激凌
秋天吃藕的季节!这道菜用料简单健康又美味!

用料

素炒藕丝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

藕洗干净去皮,尖椒洗净备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将藕顺着切片如图。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

藕切丝,将切好的藕丝用水冲洗掉淀粉,水变清再加入适量的白醋泡10分钟,藕丝会更脆,尖椒切丝,蒜切丝或切末备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将藕丝捞出控掉水份,锅中放油7分热时放蒜炒香。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入藕丝,再放少许生抽大火快速翻炒约3-4分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入尖椒翻炒,最后将陈醋淋入锅边快速翻炒。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅啦!拍个照,开吃啦!

素炒藕丝的小贴士

无需放水,大火快速翻炒藕丝脆脆哒,口感非常好。 喜欢吃辣的可放小米辣。

菜谱创建时间:2022-09-25 12:30:26
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