蒜香排骨蒸南瓜

作者： Baby-suixin

用料

• 贝贝南瓜 1个
• 排骨 250克
• 豆豉 2勺
• 料酒 1勺
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 耗油 适量
• 浓汤宝(猪骨) 0.5克
• 胡椒粉 适量
• 姜 5片
• 蒜蓉 适量
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 葱 1根
• 红辣椒 1个

蒜香排骨蒸南瓜的做法步骤

步骤 1

第一步 <排骨处理> 水温大约80度,加入少许料酒、白醋、淀粉，重复清洗两遍，直至肉类完全没有血水 第二步 <腌制排骨> 蒜蓉、姜片、浓汤宝(猪骨)、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉，腌制大约二十分钟

步骤 2

第三步 <贝贝南瓜处理> 削皮切片，用生抽、耗油、白糖稍微拌一下

步骤 3

第四步 <上锅蒸> 1）南瓜放底，排骨放第二层，豆豉切碎、红辣椒切圆圈放第三层,上锅蒸大约二十分钟 2）蒸好之后，葱花撒在面上，浇热油

菜谱创建时间：2022-07-01 19:57:53