丝瓜花蛤豆腐汤 | 7月第一份晚餐，来品尝这道清爽时令菜吧

作者： 品利厨房

汤汁鲜美，丝瓜清甜，炎热的夏天最适合喝它了！

用料

• 丝瓜 1根
• 花蛤 200g
• 豆腐 200g
• 姜 少许
• 葱 少许
• 品利特级初榨橄榄油 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

丝瓜花蛤豆腐汤 | 7月第一份晚餐，来品尝这道清爽时令菜吧的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮，洗净，切滚刀块；豆腐洗净切成小方块；葱白切段，葱绿切葱花，姜切丝

步骤 2

锅内倒入少许品利橄榄油，油热后放葱白和姜煸炒出香味，再加入丝瓜简单翻炒

步骤 3

丝瓜微微变色后加入一碗热水，水开后下花蛤

步骤 4

再次煮开后加入豆腐，放少许盐、白胡椒粉调味

步骤 5

花蛤开口后即可起锅装盘，撒上少许葱花，搞定！

丝瓜花蛤豆腐汤 | 7月第一份晚餐，来品尝这道清爽时令菜吧的小贴士

1. 花蛤想要不掺沙，可以提前在清水里加一勺盐浸泡1~2小时左右进行吐沙，再用清水淘洗几遍； 2. 花蛤与丝瓜都是低脂食材，有健身习惯的朋友可以尝试一下哦

菜谱创建时间：2022-07-01 14:04:32