1.准备好配菜:黄瓜切丝、胡萝卜切丝、蒜切末、杭椒小米辣切圈,小油菜洗净等待备用; 2.准备调汁:一勺海鲜酱油、一勺一品鲜、2克盐、一勺糖、一勺醋等待备用; 3.煮面:水开煮面,顺便把小油菜烫一下,煮好过凉水,将面条放进调好汁的大碗,搅拌均匀。
4.放配菜泼油:把配菜码好,放一勺辣椒油,将烧好的热油淋上去,就完成了。
辣椒油自己提前榨好的,也可以将粗辣椒面与细辣椒粉直接撒上面然后用油泼一下也很香,不喜欢放醋的就不放,调汁比例是1:1:1大家看实际情况调。