俄式酸黄瓜

作者： 上善若水__

俄式风味酸脆爽口开胃，0⃣️添加、0⃣️脂肪低热量；早餐完美搭档，吐司、贝果搭配喜欢的蔬菜、火腿…在加上酸黄瓜片，一口尽是酸甜；配粥、饺子、包子啥的都可以，开盖即食、方便速食又美味。

用料

• 黄瓜 1500克
• 白醋（酿造的6度） 350克
• 海盐 75克
• 元葱 半个
• 芥末籽（不可少） 12克
• 小茴香籽 3克
• 香叶 3克
• 黄冰糖 250克

俄式酸黄瓜的做法步骤

步骤 1

所需材料（这是2倍的量）

步骤 2

最好用这种小的黄瓜，提前将黄瓜、元葱洗净控干水分备用

步骤 3

先将黄瓜放入无油无水的盆中，再将切好的元葱、冰糖、海盐、香叶、小茴香籽、芥末籽依次放在黄瓜上面铺平并倒入白醋即可

步骤 4

盖上保鲜膜，并用牙签在保鲜膜上扎几下

步骤 5

上锅蒸15分钟就取出晾凉

步骤 6

晾凉后装瓶封好，放冰箱冷藏保存

步骤 7

这是之前用稍微大一点的黄瓜做的，哈哈哈装的严丝合缝的😄

步骤 8

贴上标签🏷️送朋友是不是很有心意啊😘

步骤 9

之前做的，剩的汤汁拌菜吃也很美味

俄式酸黄瓜的小贴士

1、黄瓜、元葱洗净一定要控干水分 2、冰箱冷藏保存，吃多少夹多少

菜谱创建时间：2022-07-01 12:03:08