土豆这样做，我怕你家米饭不够吃~梅干菜烧土豆

作者： 飞扬漫舞

我家特爱吃小土豆，不管是红烧得，白煮的，都爱！当小土豆遇上梅干菜时，土豆咸香味美，外焦里嫩，一口气能吃上10个！

用料

• 梅干菜（干） 50克
• 小土豆 400克
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 干辣椒 3个
• 冰糖 适量克

土豆这样做，我怕你家米饭不够吃~梅干菜烧土豆的做法步骤

步骤 1

梅干菜提前1小时用开水泡开，中间记得换一次开水，泡好的梅干菜挤干备用

步骤 2

把土豆用清水清洗干净，锅中倒入冷水，把土豆冷水下锅，开火煮上个半个小时左右。

步骤 3

煮土豆时，把干辣椒切成小块，准备点冰糖

步骤 4

土豆煮的时间差不多时用筷子扎一下土豆，看看能不能戳动，能轻松把土豆戳出个洞来就可以把土豆捞出来了，把土豆放到凉水里降温。

步骤 5

剥去小土豆的皮，梅干菜泡好后挤干水分放一边备用

步骤 6

起锅烧油

步骤 7

起锅烧油，把小土豆冰糖倒入油锅，煎至金黄（一定要用不粘锅哦，要不然会粘）

步骤 8

煎金黄金黄的

步骤 9

加入老抽

步骤 10

加入生抽

步骤 11

加入蚝油，翻炒均匀

步骤 12

加入辣椒段

步骤 13

下梅干菜翻炒出香味即可

步骤 14

出锅撒上葱花

步骤 15

太香了

菜谱创建时间：2022-07-01 08:48:07