炝炒卷心菜

作者： 清清J的厨房

纯素食的第一道菜谱，玩票一下～

用料

• 包菜 半个
• 花椒 20粒
• 干辣椒 2个
• 盐 2克
• 生抽 2勺

炝炒卷心菜的做法步骤

步骤 1

材料就是这三样，缺了新鲜的小尖椒装饰，不过不影响味道。

步骤 2

切丝

步骤 3

白菜和卷心菜这类菜要先在油锅里煸炒去一下水，然后放盐。青菜🥬我会先放盐保持绿色。这一步要多炒一会儿，基本炒熟。

步骤 4

生抽今天放了这样两小勺。炒均匀就可以了。味道一样好，但是颜色不如昨天。

步骤 5

成品大概这样。有新鲜的小尖椒装饰一下就更好看。

步骤 6

角落里是昨天的，颜色比今天好。两个原因：1、选用外侧比较绿的部分 2、生抽只放一勺，多一点点盐。

菜谱创建时间：2022-06-30 13:41:26