荷叶排骨糯米饭

作者： 廚娘_Mary姐

用料

• 荷叶 1张
• 糯米 1碗
• 排骨 400克
• 葱花 适量

荷叶排骨糯米饭的做法步骤

步骤 1

新鲜荷叶

步骤 2

荷叶比较脆弱，清洗的时候要把握好力度

步骤 3

烧水，加一点橄榄油

步骤 4

倒入荷叶，焯水煮软，捞起沥水备用

步骤 5

选腩排，用水清洗干净，清水泡15分钟捞起沥水

步骤 6

加南乳1块，南乳汁1勺，白糖1勺，红烧酱油1勺，蚝油1勺，叉烧酱1勺，拌匀，腌制3小时以上

步骤 7

腌好的排骨，倒掉腌制的汁水

步骤 8

糯米提前一小时浸泡，沥水

步骤 9

加少许红烧酱油

步骤 10

拌匀

步骤 11

糯米倒入排骨中，抓匀

步骤 12

荷叶表面抹少许花生油

步骤 13

排骨糯米放在荷叶中间包起来

步骤 14

放入高压锅

步骤 15

煮30分钟

步骤 16

撒葱花，ok

菜谱创建时间：2022-06-29 17:35:28