🤩超下饭的脆皮茄子

作者： 爱下厨的ZYY

茄子的营养非常丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。这道超下饭的脆皮茄子做法分享给大家❤️

用料

• 茄子1 个
• 醋1 勺
• 糖1 克
• 葱1 根
• 蚝油1 勺
• 盐1 克
• 生抽 2勺
• 花椒 20粒
• 干辣椒 5个
• 白糖 5克

🤩超下饭的脆皮茄子的做法步骤

步骤 1

紫茄子洗干净，切成长条，凉水中浸泡五分钟后捞出

步骤 2

泡茄子的时间，取一勺醋、两勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、鸡精少许 ，调汁备用

步骤 3

茄子均匀裹上淀粉

步骤 4

六成油温放入油锅炸制一遍后，再复炸一遍

步骤 5

准备葱、蒜、干辣椒、花椒备用

步骤 6

起锅烧油，放入准备好的干料，再倒入准备好的料汁

步骤 7

把炸好的茄子放进去，简单翻拌几下就好了，脆皮茄子真的巨下饭🤩

菜谱创建时间：2022-06-29 12:33:56