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鱼子酱白煮蛋
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作者：
猪阿姨家的谭飘姐
用料
鱼子酱白煮蛋的做法步骤
步骤 1
常温鸡蛋冷水入锅，水位略低于鸡蛋顶端。大火将水煮沸后再煮2分钟。关火焖2分钟。入冷水浸泡至不烫手。用鸡蛋敲击灶台，并双手搓揉至软膜破裂，以破裂的软膜为突破口，撕开软膜，可顺利将蛋壳整个剥除。剥壳后沿鸡蛋纵轴对半切开，舀上鱼子酱。
菜谱创建时间：2022-06-29 08:03:22
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