简单好喝的丝瓜汤

作者： Kelang

记得小时候这个时候，几乎天天餐桌上都能看见丝瓜～ 丝瓜+鸡蛋+豆腐 真的好喝～

用料

• 丝瓜 1根
• 盐 适量
• 鸡蛋 2个
• 豆腐 1块
• 葱 2根

简单好喝的丝瓜汤的做法步骤

步骤 1

先煎两个荷包蛋，表面有点焦焦的就可以了，烧一壶开水备用。

步骤 2

丝瓜去皮切成块（我买的是八角丝瓜，这种皮是硬的，还有一种皮是软的，我没有吃过） 鸡蛋煎好后，用锅铲弄碎（弄成四份或者2份都可以），然后倒入开水（这是汤变白的关键哦），然后再倒入丝瓜。

步骤 3

大概煮个1分钟左右.倒入豆腐，盖上盖子煮2分钟左右，倒入适量的盐，适量的白胡椒粉(可加可不加，看个人喜好），放点小葱提味

步骤 4

简简单单，但很好喝～

简单好喝的丝瓜汤的小贴士

丝瓜中间的部分完全变透明了就说明熟了

菜谱创建时间：2022-06-28 21:54:32