做法简单超好吃的苦瓜炒蛋

作者： 悦怡0604

同样简单的食材不一样的味道，做法特别简单，零厨艺都可以轻松完成，关键是这个做法吃起来感觉不到难以下咽的苦味！特别的鲜香！欢迎亲们来尝试哦👏，一定不会让你失望哦😁 自从有了马克西姆巴斯克多功能锅就更喜欢做各种美味啦！ 这款锅高端大气、优质，超大容量，特点是具有高颜值复古设计，用具、炊具一体化，专业蒸炖，都是食品级不锈钢，健康可靠。双环加热，数码管显示，还配备了很高级的专业配件，微晶加热板，安全美观，耐高温，好清理。 煎、炒、蒸、煮、焖、煮、炖、炸、烤、涮火锅一锅搞定，适合制作各种美味！

用料

• 苦瓜 半根（150克）
• 鸡蛋 2个（带皮119）
• 葱 5克
• 生抽 一勺（5克）
• 五香粉 一勺尖（一丢丢）
• 油 15克
• 盐 2克

做法简单超好吃的苦瓜炒蛋的做法步骤

步骤 1

备齐食材，如上图。

步骤 2

苦瓜洗净切成碎粒备用，如上图。

步骤 3

葱洗净切成碎粒备用，如上图。

步骤 4

鸡蛋打散备用，如上图。

步骤 5

将苦瓜碎、葱碎、生抽、五香粉、盐都放入蛋液里面搅拌均匀备用，如上图。

步骤 6

今天来用马克西姆巴斯克多功能锅的微晶板配上马克西姆微压不粘锅来煎，用其它的普通炒锅也是可以的，但如果不是马克西姆巴斯克多功能锅的标配锅具，选用自有锅具时，除了开关键、童锁键、内外环按键，其他的预设的功能键都不会亮起，所以就要自己调整旋转左、右的功率旋钮来调时间和火力，我定的6分钟的时间，2000W的最大火力来预热锅子，如上图。

步骤 7

用最大火力2000W预热锅子后再改为最火力500W，预热时用了3分钟的时间，锅热后加入油备用，如上图。

步骤 8

倒入调好的苦瓜蛋液，不要翻动，如上图。

步骤 9

看到蛋液定型后再翻面，煎熟两面用时三分钟，煎好了，长按开关键2秒钟关火，如上图。

步骤 10

用铲子铲成小块，装盘开吃，看到没有？饭都准备好了😁这种做法苦瓜真的一点都不苦的。亲们快来试一试吧😊

做法简单超好吃的苦瓜炒蛋的小贴士

1、食材的用量可以根据自己家的用餐人数加减。 2、如果喜欢白胡椒粉的味道可以加一点点。 3也可以加一丢丢白糖来提鲜，因为我家有糖尿病病人所以我做菜都不敢用糖提鲜。

菜谱创建时间：2022-06-28 16:56:38