砂锅牛奶麻辣烫

作者： 原来是奕丹呀

作为黑龙江人怎么能不喜欢麻辣烫呢？尤其是这种满满都麻酱～ 冰箱里有啥放啥 太美味了 味道特别正宗！

用料

• 火锅底料 半块
• 牛奶 1袋
• 麻酱 1勺
• 花生酱 3勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 陈醋 1勺
• 白糖 1勺
• 葱姜蒜 适量
• 花椒粒 适量

砂锅牛奶麻辣烫的做法步骤

步骤 1

准备自己喜欢的配菜 我是一根香菜半颗油麦菜 半个土豆 两个香菇 一把豆芽 还有火锅丸子，羊肉片，方便面 我还用空气炸锅炸了小酥肉 提前羊肉片和土豆片焯水

步骤 2

花生酱用一点温水稀释 再加麻酱搅匀， 白糖生抽蚝油陈醋统统搞里 搅拌均匀备用

步骤 3

锅中倒油 直接放花椒粒炒香 （热油容易把花椒粒炒糊了） 再把葱姜蒜放里炒 （全程小火）

步骤 4

再把火锅底料放里炒香 （不用放郫县豆瓣酱）

步骤 5

加清水煮沸，捞出葱姜蒜等配料

步骤 6

再把方便面的料包加进去 我用的是白象的料包

步骤 7

在倒入牛奶搅匀，觉得少可以再加点清水

步骤 8

先把豆芽放进去 提鲜

步骤 9

最后再把不好熟的丸子什么的依次加入，最后加青菜和羊肉片

步骤 10

煮沸后再把香菜撒上去 不喜欢吃可以不加 可以加适量的蒜泥

步骤 11

把调好的麻酱料汁倒进去 撒点芝麻 最后把炸好的小酥肉加进去

步骤 12

小酥饼还有点脆 但又吸满了麻辣烫的汤汁～太完美了 喜欢吃油条可以放油条

砂锅牛奶麻辣烫的小贴士

觉得不够辣可以加点辣椒油，这个辣度对我来说刚刚好

菜谱创建时间：2022-06-27 22:43:34