爽而不凉的冰粉

作者： yaya8341

去过一次重庆后，对冰粉一直念念不忘。火锅店送的冰粉都超级超级好吃😋当时是第一次吃，回来后发现也有卖的，但是很少很少。后来发现小区有一家，去年夏天吃了好多次，今年却关店了，孩子也觉得遗憾，搜了一下做法发现还挺简单，就自己做了，味道不错呦～

用料

• 冰粉：
• 冰粉粉 25克
• 水 1200ML
• 红糖水：
• 红糖 25克
• 开水 60克
• 果料：
• 葡萄干 20克
• 山楂条 20克

爽而不凉的冰粉的做法步骤

步骤 1

我用的小包装的，一包25克，一次一包，方便又不浪费。

步骤 2

锅中加1200ML水，烧开，调小火，倒入冰粉粉，边倒边搅。

步骤 3

全倒完搅拌融化后就可以关火了，基本要搅拌3分钟。倒入盆或者碗内，放凉一些再放冰箱冷藏，至少冷藏2小时以上，冰粉完全凝固。

步骤 4

在冷藏的时候，可以准备辅料了。 25克红糖加入60克开水，搅拌均匀，冷却备用。

步骤 5

葡萄干20克冲洗干净备用。

步骤 6

山楂条切小丁丁备用。

步骤 7

家里有啥我就放了啥，还可以放蔓越莓干、各种水果，比如西瓜、芒果等等，也都要切成小丁丁。

步骤 8

我分成了两份，这是少的一份，凝固的比较快。

步骤 9

用刀划开。

步骤 10

继续划，不要太大。

步骤 11

划好后，加入红糖水、葡萄干、山楂条丁，搅拌一下，就可以开吃了。

步骤 12

晚上要睡觉了，所以全家人每人分着尝了一些，不甜不淡刚刚好，吃着很凉爽，非常棒👍

爽而不凉的冰粉的小贴士

红糖水一定要晾凉了才可以加入冰粉内，热的话会把冰粉烫化的。

菜谱创建时间：2022-06-27 21:47:38