番茄鸡蛋面疙瘩

作者： NaHO

昨晚做包子还剩下很大一块面团没解决，于是本着不浪费原则，今天中午就煮一锅面疙瘩吧哈哈哈

用料

• 面粉 克
• 水 克
• 鸡蛋 个
• 西红柿 个
• 盐 克
• 蚝油 勺
• 生抽

番茄鸡蛋面疙瘩的做法步骤

步骤 1

昨晚剩的面团，在砧板上先揉，放了一晚上有空气。锅中水开后，用厨房剪刀，将面团剪成小长条，煮到不见面粉白，就捞出放在冷水中过一遍。然后切番茄、蒜末，打两个鸡蛋，备用。

步骤 2

锅中倒油，先炒鸡蛋，然后盛出，再倒油放入蒜末和番茄，炒出番茄汁，加入开水和鸡蛋。

步骤 3

水开后加入过了冷水的面疙瘩，加适量盐、生抽、蚝油，煮熟煮透。

步骤 4

最后加入葱花，鸡精，关火盛出。

步骤 5

成品如图！真的好吃，没有发好的面团，做包子皮太实，但是做面疙瘩是真的好吃！哈哈哈哈哈哈，最后一滴汤不剩，全部吃完了！

菜谱创建时间：2022-06-26 14:48:21