有手就会的美味枣糕

作者： 小贾今天减肥了吗

今天就突然想吃以前路边的小店卖的那种买一斤送半斤的枣糕了，于是火速动手做起来哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

用料

• 红枣 200克
• 鸡蛋 5个
• 红糖 90克
• 牛奶 200克
• 低筋面粉 160克
• 玉米油 85克
• 盐 1克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 2克
• 芝麻（我家没有就没放） 适量

有手就会的美味枣糕的做法步骤

步骤 1

首先准备这些食材（盐🧂我忘记摆出来了）红枣去核切碎，如果觉得不好去核可以先用热水泡10分钟，由于我比较懒就没泡

步骤 2

牛奶和红枣一起放入不粘锅小火煮至牛奶完全被吸收，一定要小火🔥不粘锅!!!!

步骤 3

大概这个样子，（红枣和牛奶的量可以根据自己的喜好适量增减）

步骤 4

加入红糖后继续小火翻拌均匀

步骤 5

这个样子就ok啦，然后转移到一个无水无油的盆里晾凉，我就直接放到平时打蛋白的盆里了，因为反正都要一起打

步骤 6

直接加入五个全蛋🥚

步骤 7

打蛋器高速打六分钟左右，打至膨胀至原来的两到三倍颜色变浅。

步骤 8

加入低筋面粉，小苏打，泡打粉，盐，翻拌均匀 一定要翻拌!!不要搅拌!!!不要搅拌!!!不要搅拌!!!会消泡的!!!

步骤 9

加入玉米油翻拌均匀，如果没有玉米油家里普通的食用油也可以

步骤 10

铺上油纸，放到烤盘里，我用的是一个正方形稍微深一点的盘，如果没有的话可以用家里的八寸蛋糕模具 震出气泡，烤箱中层上下火150°烤45～50分钟 有芝麻的一定要放芝麻!会很好看，还原度也很高!!!或者瓜子仁也行，但是我家都没有哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈就没放

步骤 11

烤熟之后真的很香很香，松松软软枣香浓郁，大家快点做起来吧!!

有手就会的美味枣糕的小贴士

1不喜欢颗粒感的可以把枣切的再碎一点 2喜欢吃甜的可以再增减20～30克糖 3是全蛋打发，时间可能会长一点

菜谱创建时间：2022-06-25 22:53:51