苹果杏仁司康

作者： 甜觅晨夕

消耗多余苹果大法，懒人即可做搅拌一下就可以

用料

• 苹果酱：苹果200 克个
• 黄油16 克
• 白糖30（或白糖冰糖各半） 克
• 柠檬汁10 克
• 蛋黄1 个
• 杏仁片适量
• 司康部分：低粉300 克
• 白糖26 克
• 泡打粉8 克
• 淡奶油280 克

苹果杏仁司康的做法步骤

步骤 1

苹果洗净去芯去蒂切成小块，黄油放入不粘锅加热然后放入苹果粒中小火翻炒，略微炒出水加入糖，炒至苹果粒变软汁水变少，加入柠檬汁翻炒至收干水份晾凉备用。

步骤 2

做法：杏仁泡水10分钟以上

步骤 3

低粉过筛其他粉类一起放入搅匀，加入淡奶油苹果酱，翻拌均匀不可过度翻拌，或用厨师机K浆搅拌。将面团擀成1.5公分左右厚片切成5公分左右大小均匀方块，表面刷蛋黄液放上泡好的杏仁片

步骤 4

：烘烤温度

步骤 5

风炉160度20到22分钟 平炉上火180度下火170度烘烤25～30分钟左右

菜谱创建时间：2022-06-25 22:35:13