夏日必备甜品：绿豆海带（豆子起沙软糯不掉皮）

作者： 小小洋洋妈妈

一直喜欢有一个老板卖的绿豆海带糖水，绿豆软糯，起沙还不掉皮，终于研究出来了😄 加红糖会更加香，不喜欢可以不加，甜度按照自己喜好添加。 山黄皮是我们本地喜欢加的材料，和绿豆是高标配😄，可以尝试一下 ，不喜欢可以不加。

用料

• 绿豆 适量
• 海带 适量（比绿豆少一半）
• 红片糖和白糖 各一半（按照自己喜好甜度添加）
• 山黄皮 3-4颗（可不放）

夏日必备甜品：绿豆海带（豆子起沙软糯不掉皮）的做法步骤

步骤 1

干海带需要提前泡，泡软后切小小颗粒或者丝都行，放旁边待用，因为海带容易煮，所以先煮绿豆，后面再加海带一起煮。

步骤 2

泡海带的同时，绿豆洗干净放入电压力锅，加水没过豆子一些就好（手放在绿豆上，水量没过手掌），水千万不能放多了，否则会掉皮！！！电压力锅压40分钟

步骤 3

40分钟结束后拔电排气，加入海带，搅拌均匀，再加入一些水没过海带绿豆就好（和煮绿豆的水位一样），继续压10分钟就好，我直接按煮饭键

步骤 4

10分钟后排气，再加入适合自己稠度的水，加入适合自己甜度的糖（红糖和白糖），开盖煮，煮开至糖融化就好。

菜谱创建时间：2022-06-25 22:15:01