凉拌毛豆

作者： 搬砖小土妞喔

用料

• 毛豆，花椒，八角，桂皮，生抽，老抽，盐，醋，香油，蒜，小米辣，干辣椒

凉拌毛豆的做法步骤

步骤 1

2.6毛钱的毛豆

步骤 2

加盐清洗干净

步骤 3

多清洗几遍

步骤 4

洗好的毛豆减掉两头，方便入味

步骤 5

锅里放八角，桂皮，花椒，我没有八角和桂皮就没放，只能再放点干辣椒了

步骤 6

放比炒菜多一点的盐

步骤 7

放点油

步骤 8

煮几分钟，捞出花椒

步骤 9

放毛豆，开中火煮5/6分钟

步骤 10

煮好的毛豆过冷水

步骤 11

沥干水分

步骤 12

蒜末，小米辣，干辣椒，浇上热油。放生抽，老抽，盐，一点点白糖，香醋，香油搅拌均匀。

步骤 13

倒入毛豆里面拌匀

步骤 14

放冰箱冷藏，一般冷藏2小时，我这个冷藏了4小时

步骤 15

一盘都不够吃

菜谱创建时间：2022-06-25 17:28:44