全麦田园面包

作者： 菲菲的美食世界

用料

• 全麦粉 50克
• 高筋面粉 350克
• 干酵母 5克
• 鸡蛋 1个
• 水 210克
• 奶粉 20克
• 细砂糖 40克
• 盐 3克
• 橄榄油 30克
• 馅料：
• 洋葱 40克
• 红萝卜 40克
• 青椒（或烫熟豌豆） 40克
• 猪肉 100克
• 酱油 30克
• 蚝油 10克
• 甜椒粉 5克
• 马苏里拉奶酪 适量
• 表面刷蛋液 适量

全麦田园面包的做法步骤

步骤 1

所有面团材料放入主锅，30秒速度3逐渐增加到6，7分钟揉面，取出分成16个，每个50克，松驰15分钟，期间蔬菜切丁，猪肉用酱油、蚝油、甜椒面拌匀，也可以拌喜欢的其他调料，如沙茶酱、叉烧酱、黑椒等

步骤 2

取一个擀平，用切模或杯子切出圆形

步骤 3

外面一圈绕一下放在面胚上

步骤 4

洋葱、红萝卜、青椒切丁，和猪肉一起放面胚上，放烤箱40度保湿发酵40分钟，表面刷蛋液，洒上马苏里拉奶酪

步骤 5

烤箱175度预热，中层烘烤15分钟

步骤 6

馅料满满，超好吃

菜谱创建时间：2022-06-25 11:15:31