冬瓜炒虾米（夏天必备菜）

作者： 自家后厨

用料

• 虾米 克
• 蒜，葱，小米椒 瓣
• 冬瓜 克
• 盐 克
• 料酒
• 白糖
• 鸡精
• 白胡椒粉 勺

冬瓜炒虾米（夏天必备菜）的做法步骤

步骤 1

冬瓜切片 虾米泡 蒜，小米椒，葱备用

步骤 2

锅内烧油 冬瓜倒入炒，炒出金黄色后捞出备用

步骤 3

倒油加入虾米炒香

步骤 4

加入蒜，小米椒和葱炒香

步骤 5

加料酒去腥 加生抽炒上色

步骤 6

倒入冬瓜炒 加一点点清水 盖上盖子煮二分钟 然后调味（加白糖一小勺，白胡椒适量，盐适量，鸡精适量） 然后继续大火炒到收汁即可

步骤 7

出锅

冬瓜炒虾米（夏天必备菜）的小贴士

如果不想收汁，可加水淀粉

菜谱创建时间：2022-06-24 11:48:10