咸蛋黄烩豆腐

作者： 宜林ld

说这道菜很地道，选海鸭蛋的蛋黄！

用料

• 咸蛋青
• 咸蛋黄
• 内脂豆腐
• 料酒胡椒粉盐糖
• 虾仁
• 青豆

咸蛋黄烩豆腐的做法步骤

步骤 1

一、蟹黄豆腐 三个咸蛋黄碾碎 鸭蛋青泡上水 内酯豆腐热水煮30秒去腥，吧啦成块！ 泡在鸭蛋青的水里！ 虾仁过热水捞出 青豆过热水捞出

步骤 2

锅里下咸蛋黄，小火炒出沫沫 锅里加豆腐

步骤 3

放虾仁。是之前焯熟的

步骤 4

青豆也是焯水后的！放锅里

步骤 5

加适量开水！少许盐，淋上一层水淀粉勾芡，咕嘟至汤汁浓稠即可！

步骤 6

出锅！营养美味！

步骤 7

二、蛋黄豆腐 锅里放油，放咸鸭蛋，怼碎，放蟹肉棒，放豆腐块，加热水。盖盖3分钟，淀粉，葱花。

咸蛋黄烩豆腐的小贴士

有的说放点料酒，胡椒粉，香菇！糖！ 保持原味的应该更好！ 蟹黄豆腐煲 虾仁用盐胡椒粉料酒蛋清搅拌腌制半小时！青豆焯水！虾仁焯水！锅里下蟹黄酱炒一下，小火炒冒泡，放入虾仁，青豆，然后加半碗清水，嫩豆腐！再加一勺水淀粉勾薄芡！出锅

菜谱创建时间：2022-06-23 21:04:56