凉油,放排骨,中小火两面煎黄,放辣皮子,炒20秒,放姜蒜,炒一炒,放豆瓣酱,一勺半,炒两分钟,放豆角,炒三分钟,加生抽,炒两分钟,加开水,没过菜,煮一下,水开后加西红柿,小火炖。
炖水快干,就可以了,出锅,吃。