糖炒栗子（烤箱版）

作者： 水晶般透明爱吃

金秋十月，大街上蛰伏许久的糖炒栗子店又开始沸腾起来了，每每路过，都会被扑鼻的香味吸引，从而买上一点解馋。板栗有“干果之王”的美称，中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好疗效，故又称“肾之果”。栗子的做法很多，糖炒栗子，板栗饼，板栗烧鸡。。。。都是很美味的佳肴。 今天做的糖炒栗子，是要烤箱做的，做法也很简单，懒人版，有烤箱即可操作。

用料

• 板栗 500克
• 食用油 半勺
• 冰糖 两块
• 开水 适量

糖炒栗子（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

板栗用水洗干净，擦干水分

步骤 2

用刀在板栗上切十字，不要用手去扶，以免不小心碰到手

步骤 3

板栗放入碗中，加入半勺油拌匀

步骤 4

均匀的码在烤盘中，放入预热200度的烤箱烤25分钟

步骤 5

冰糖用热水融化

步骤 6

栗子入烤箱烤25分钟之后取出，用刷子刷糖水在板栗上，在开口处多刷点，刷好糖水的栗子，继续入烤箱烤5分钟即可

糖炒栗子（烤箱版）的小贴士

1 切板栗时，千万不要用手扶，以免受伤 2 板栗营养价值很高，但一次不宜吃过量，以免消化不良

菜谱创建时间：2012-10-25 12:54:42