77.熬糖色

作者： 孙999

用料

• 冰糖 克

77.熬糖色的做法步骤

步骤 1

水油法 一斤冰糖 加水和冰糖持平 敲碎 全程小火 水分刚熬干起大泡就是蜜汁 加点油

步骤 2

熬到香油色就是拔丝

步骤 3

熬到枣红色就是琉璃 做冰糖葫芦

步骤 4

深枣红色直接加水 慢慢两分钟把水熬粘稠

步骤 5

可以放冰箱一年

菜谱创建时间：2022-06-23 07:50:05