卤毛豆

作者： 南山厨房

现在正是吃毛豆的季节，不要总想着去炒，其实卤毛豆也非常好吃😋

用料

• 八角 5个
• 毛豆 1000g
• 花椒 20粒
• 老抽 2勺
• 盐 适量
• 姜 5片
• 小米辣 10个
• 冰糖 10克
• 卤料包 1袋

卤毛豆的做法步骤

步骤 1

把毛豆里撒上盐，进行清洗两遍，然后毛豆两头剪开口。

步骤 2

冷水下锅，加入冰糖，姜片，小米辣，卤料包，水开煮5分钟。

步骤 3

倒入毛豆，加入老抽、生抽。

步骤 4

加入毛豆，煮上20分钟，再关火在卤汤里泡上两个小时。

步骤 5

美味的毛豆出锅啦😋

菜谱创建时间：2022-06-22 21:46:44