小番茄的预处理:小番茄洗净,顶部切十字花,滚水下锅煮30秒,捞出泡入冷水,冷却后剥皮。
橄榄油加入蒜泥、干牛至。
加入小番茄,翻拌均匀即可。
如果喜欢新鲜番茄的口感,也可以直接用新鲜番茄做,需要对半切开。
要最先开始准备这道小菜,让香料、番茄都多泡一会儿,泡到其他的菜都准备好了即可。为得是将干牛至泡至湿软,小番茄更入味! 如果你有新鲜的牛至就更好了!和蒜一起捣成泥,加入橄榄油即可。