鹌鹑蛋冷水下锅煮10分钟,剥壳备用
这种腐竹适合煲糖水(我妈教的)
腐竹剪小块,冷水泡软
白果去壳去皮去芯
焯水一分钟
泡软的腐竹和白果放入锅中,加水煮10分钟
加入鹌鹑蛋
加两块老冰糖
再煮3分钟,出锅