咸水鸭

作者： ami_sa

去饭店吃过这道菜，除了咸一点其他味道都不错。就想着自己下厨，咸度可以控制

用料

• 鸭子 半只
• 花椒 适量
• 盐 适量

咸水鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子洗干净，不要斩开。然后沥干水，快速一点就拿纸吸水。

步骤 2

把盐和花椒炒热。

步骤 3

把炒热的花椒和盐抹在鸭子上。放到冰箱里冻一晚上。或者4小时以上

步骤 4

抹好后用保鲜袋装好再放冰箱

步骤 5

要吃的时候拿出来洗干净盐。然后直接开蒸。大火蒸20分钟，蒸好后再斩开。 接下来就和家人朋友们享受美味了

咸水鸭的小贴士

推荐广西鸭，不肥。就是皮下面不多脂肪，我觉得好吃😋 另外腌的越久越入味

菜谱创建时间：2022-06-22 17:26:21