4寸榴莲千层蛋糕

作者： Luckymama手作

买了一个榴莲，就想起了榴莲千层，那就尝试一下

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄油 8克
• 砂糖 20克
• 低筋面粉 30克
• 玉米淀粉 15克
• 牛奶 135克
• 夹心
• 淡奶油 110克
• 榴莲 80-100克
• 砂糖 6克

4寸榴莲千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

前面所有材料加在一起搅拌均匀，融化的黄油，过筛的粉。

步骤 2

最小火🔥去煎皮，三分之二汤勺的量。皮都冒泡就可以了，这个要多练习，温度一定要小，感觉温度高，就把锅拿起来，边边用刮刀刮开放凉

步骤 3

这个量16张左右，千层皮晾凉最好冷藏半小时，抹奶油更稳定

步骤 4

两层奶油一层榴莲，都要薄抹，厚了就不好看了，奶油加糖打发到坚挺的状态就可以了，榴莲要弄成泥状

步骤 5

这个量已经挺多了，外面卖的榴莲很薄，自吃很完美

菜谱创建时间：2022-06-22 14:10:08